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Queso vegano de almendras

July 25, 2017

 

Quieres un sustituto para tus comidas igual de rico que el queso pero sin tanta grasa y libre de crueldad hacia las vaquitas y sus becerros?

 

 

Sin lugar a dudas, todo lo derivado de la almendra contiene increíbles propiedades como: alto porcentaje de vitamina E, fibra y calcio.

 


 

Este queso te aportara mejores beneficios contra el Alzheimer y Parkinson que la leche!

 

Para hacer tu propio queso de almendras necesitas:

 

Ingredientes:

 

1 taza (240 ml) de almendras sin cáscara y enteras.

3 cucharadas de zumo de limón fresco.

2 cucharadas (45 ml) de aceite de oliva virgen extra.

1 diente de ajo.

1-1 / 4 cucharadita (6 ml) de sal marina fina.

1/2 taza (120 ml) de agua fría.

2 cucharadas (60 ml) de aceite de oliva virgen extra, para el final.  

  

Preparación:

 

Es recomendable que dejes las almendras remojando en agua desde el día anterior.

  • Coloca todos los ingredientes en la licuadora y tritura todo hasta que esté bien integrado y veas una mezcla homogénea.

  • Vierte la sustancia en un bol pequeño, previamente engrasado con aceite de oliva.

  • Precalienta el horno a 100° C y hornea durante 40 minutos.

Tips:

  • Puedes usar papel de aluminio para hornear.

  • La superficie tiende a cuartarse y debe quedar ligeramente dorado

 

NOTA: Puedes acompañar con una rebanada de pan integral tostado o con tostadas horneadas. Modera la cantidad, ya que aunque es mejor que el original, la grasa buena en exceso tambien puede no ser tan saludable. 

 

Todo esta en las cantidades ;)

 

 

Comparte esta receta si te ha gustado y si la haces, no dejes de compartirme fotos! 

 

Ari 

 

 

 

 

 

 

 

 

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