• Ari (Receta de "Comer Vegano"

Fondue de papa


Para las pasadas fechas festivas, me propuse armar un buen platillo para comer rico, cremoso y calientito (como se antoja en dias frios).

Me encontre con esta receta de mis amigos de "Comer Vegano" y ¡Quede encantada!

Tiene la consistencia de queso derretido sin tener nada de lácteos pertenecientes a los becerritos.

Fondue de queso de papa

Ingredientes:

2 papas medianas cocidas en cuadritos sin cáscara 1/4 de taza de agua natural 1/2 taza de aceite de oliva 1/2 cda de sal de mar 1/2 cda de ajo en polvo 1/4 cda de pimienta negra 2 cdas de levadura nutricional (le dará sabor a queso) 1/2 limón grande (jugo) Preparación:

Procesa o tritura todo (puedes hacerlo a mano tmb). Si ves que queda muy espeso, agrega mas agua hasta que quede una textura mas manejable, mas no liquida. Una vez incorporados todos los ingredientes, agrega el jugo de limón. Listo! Disfruta con crotones o unta en molletes. DATO NUTRICIONAL: La levadura nutricional tiene B12, nutrientes esencial para el sistema nervioso y para prevenir anemia por deficiencia de B12 (megaloblástica).

Video de Comer Vegano: https://www.youtube.com/watch?v=WM446r3303U


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