• Ari

Cereal nutritivo: Quinoa con leche de almendras, nueces y arándanos.


¿Tu o tus hijos regularmente consumen "cereal"?

Pues te traigo una mejor opcion con QUINOA.

Esta opcion es mucho mejor, ya que te evitas los colorantes dañinos (muchos cerales populares los contienen) y el exceso de azucar que puede ser perjudicial para su salud.

Ademas, este es un verdadero y nutritivo cereal. La quinoa o quinua es un cereal que se origina en América del Sur. En los últimos tiempos se ha convertido en un alimento altamente apreciado por su valor nutricional, ya que su contenido en proteínas es muy alto (12% -18%), y es una buena fuente de vitaminas y minerales, hierro, magnesio, vitamina E, potasio, aminoácidos, y fibra.

QUINOA CON LECHE DE ALMENDRAS, NUECES Y ARANDANOS.

Ingredientes:

1 taza de quinoa cocida (sin sal ni nada)

1/2 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)

1/2 taza de arandanos deshidratados

1/3 de taza de nueces picadas en trocitos

1 manzana pequeña en trocitos

Crema de coco (puedes omitir)

Canela al gusto

Preparacion:

  1. Enjuaga la quinoa y ponla a hervir junto al agua en una cacerola mediana. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

  2. Añadir las manzanas, las pasas de uva y la canela. Cocina a fuego lento hasta que el agua se haya absorbido.

  3. Mientras que la quinoa se cocina, tosta las nueces en una sartén seca durante unos minutos a fuego medio.

  4. Transfiere a un tazón para servir y espolvorear arándanos y nueces sobre la quinoa. Sirve caliente con cucharadas de yogur o crema de coco y endulza con miel si lo deseas.

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Besos y bendiciones, Ari.


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