Ensalada de "Atún vegano"

Si bien no es derivado de un animal, este "Atún" vegano te encantara.

En mi busqueda por recetas para sustituir y "veganizar" mis comidas regulares, me encontre con esto. Y creanme que el sabor es muy similar, pero sin el olor fuertisimo a pescado, sin mercurio y sin el sodio en exceso que caracteriza a los productos que vienen en lata.

Asi mismo, en este no ha sido lastimado ningun ser vivo.

Ingredientes:

1 taza de garbanzos cocidos

1/2 taza de ejotes cocidos y picados

1 papa mediana cocida y picada en cubitos

1/2 taza de zanahoria cocida y picada en cubitos

1/2 taza de chicharos

2 cdas de veganesa o aderezo casero: (aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y limon)

Preparacion:

Muele los garbanzos para hacer tu "atun". Pica finamente las verduras y mezcla con la veganesa o aderezo casero. Puedes añadir ajo y pimienta. Agrega un poquito de sal, si no tienes hipertensión.

Asi de sencillo y asi de facil. Increible, ¿Verdad?

Dejame saber si lo intentas y si te gusto.

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Receta original: Comer Vegano

Ari.